Massada de Bacalhau no Forno

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Invenção dos MasterChef cá de casa. Massa de cotovelos com bacalhau e legumes. Foi feito da seguinte forma.

O bacalhau foi cozido, tiradas as espinhas e lascado. A massa cozida “al dente” e reservada. Os legumes – beringela, alho francês e pimento – grelhados, só temperados com sal e ervas aromáticas. Tomate fresco aos pedaços ou tomate pelado e cortado de lata.

Colocamos metade da massa em baixo, a camada seguinte foi de bacalhau lascado, uma camada de tomate, uma camada de beringela, uma camada de pimentos, uma camada de alho francês e a última de tomate. Por cima colocamos a outra metade da massa e polvilhamos com queijo ralado. Forno a 200° por +/- vinte minutos e está pronto. :-)

Bom Apetite!

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