Costoletas com Laranja e Cebola

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Vi esta receita numa página de receitas no Facebook. Era um assado de vegetais, com funcho, gomos de laranja e cebola roxa. Na ausência de alguns dos elementos, dei a sugestão ao “cozinheiro/enfermeiro” de serviço – :-) – para assar as costeletas de porco com a laranja e cebola.

Então coloca-se azeite no fundo de um tabuleiro, colocam-se gomos de cebola e de laranja – de preferência mais finos – a carne que pode ser ao gosto de cada um, sal e sumo de 3/4 de uma laranja. Por cima um fio de azeite e… forno.

Ficou delicioso. :-)

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