Coelho com Feijão Preto

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Almoço do domingo de hoje. Resolvi inventar e fazer coelho com feijão preto.

Coloquei num tacho azeite, cebola, alho francês, pimento, tomate fresco e uma folha de louro. Deixei estufar um pouco e coloquei um pouco de cerveja.

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Coloquei de seguida o coelho e temperei com sal, um pouco de piri piri liquido e cerveja ate tapar a carne.

Depois de deixar estufar cerca de trinta minutos, acrescentei o feijão preto.

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E finalmente, passados quinze minutos, os brócolos. Cinco minutos depois estava pronto. :)

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Bom apetite. :-)

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